Home Business News เกาหลีใต้ออกกฎเข้มให้เครื่องดื่มคาเฟอีนต้องแสดงคำเตือนบนฉลาก

เกาหลีใต้ออกกฎเข้มให้เครื่องดื่มคาเฟอีนต้องแสดงคำเตือนบนฉลาก

กระทรวงความปลอดภัยอาหารและยาของเกาหลีใต้ประกาศกฎหมายฉลากสำหรับเครื่องดื่มผสมคาเฟอีนตั้งแต่ 0.15 mg/ml ขึ้นไป โดยต้องระบุคำเตือนและปริมาณคาเฟอีนบนฉลากด้วย โดยหวังจะลดการบริโภคชากาแฟในหมู่เด็กนักเรียนลง

กระทรวงความปลอดภัยอาหารและยาของเกาหลีใต้เพิ่งมีประกาศฉลากเครื่องดื่มฉบับใหม่ ภายใต้พระราชบัญญัติฉลากและการโฆษณาเมื่อเร็วๆ นี้ โดยเป็นการบังคับให้ระบุคำเตือนบนเครื่องดื่มผสมคาเฟอีน แน่นอนว่ารวมถึงชาและกาแฟด้วย ซึ่งจะมีผลบังคับใช้วันที่ 31 ธ.ค. 2564 นี้ ทั้งกับเครื่องดื่มที่ผลิตในประเทศและนำเข้าจากต่างประเทศ

ข้อบังคับฉลากใหม่ในเกาหลีใต้

สำหรับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนตั้งแต่ 0.15 mg/ml ขึ้นไปจำเป็นต้องแสดงฉลากระบุคำเตือน “มีปริมาณคาเฟอีนสูง” บนบรรจุภัณฑ์ รวมถึงต้องมีข้อความว่า “มีคาเฟอีน xxx mg” โดย xxx คือปริมาณคาเฟอีนในผลิตภัณฑ์ ทั้งนี้ ฉลากดังกล่าวจะต้องอยู่ในตำแหน่งด้านหน้าของบรรจุภัณฑ์ที่ผู้บริโภคสามารถสังเกตเห็นได้ง่ายในขณะที่กำลังเลือกซื้อ และอยู่ด้านเดียวกับภาพโลโก้สินค้า

เมื่อมีการระบุปริมาณคาเฟอีนบนฉลากแล้ว ปริมาณคาเฟอีนจริงในสินค้าก็จะต้องมีค่าแตกต่างจากบนฉลากไม่เกิน 10% ด้วย เช่น ถ้าระบุในฉลากว่ามี 100 mg/ml คาเฟอีนจริงในเครื่องดื่มก็ไม่ควรต่ำกว่า 90 mg/ml หรือสูงกว่า 110 mg/ml

ไม่เพียงเท่านั้น บนบรรจุภัณฑ์ยังต้องมีข้อความ “เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้ที่ไวต่อคาเฟอีน ควรดื่มด้วยความระมัดระวัง” แสดงอยู่บนบรรจุภัณฑ์ด้วยเช่นกัน

ฉลากของเครื่องดื่มคาเฟอีนในไทยก็คล้ายคลึงกัน

กฎหมายฉลากดังกล่าวก็คล้ายคลึงกับ ประกาศ อย. ของไทย ที่ต้องมีการแสดงข้อความ “มีคาเฟอีน xxx มิลลิกรัมต่อ 100 มิลลิลิตร” สำหรับกาแฟและชา นอกจากนี้ อย. ยังได้กำหนดปริมาณคาเฟอีนสูงสุดของเครื่องดื่มแต่ละชนิดเอาไว้ เช่น

  • กาแฟพร้อมบริโภคชนิดเหลว มีคาเฟอีนสูงสุดไม่เกิน 100 mg/100 ml
  • เครื่องดื่มในภาชนะที่บรรจุปิดสนิท มีคาเฟอีนสูงสุดไม่เกิน 15 mg/100 ml
  • เครื่องดื่มชูกำลัง มีคาเฟอีนสูงสุดไม่เกิน 50 mg ต่อภาชนะบรรจุ

แต่ชานั้นไม่ได้มีกำหนดปริมาณคาเฟอีนสูงสุดเอาไว้ ส่วนเครื่องดื่มชูกำลังนั้น อย. ยังให้มีคำเตือนทั้งในฉลากอาหารและโฆษณา อย่างที่เราคงจะคุ้นหูกัน “ห้ามดื่มเกินวันละ 2 ขวด เพราะอาจทำให้ใจสั่น นอนไม่หลับ เด็กและสตรีมีครรภ์ไม่ควรดื่ม ผู้มีโรคประจำตัวหรือผู้ป่วยปรึกษาแพทย์ก่อน”

หวังลดการบริโภคคาเฟอีนในเด็กนักเรียน

ในหมู่ตลาดเครื่องดื่มคาเฟอีนในเอเชียที่โตขึ้นอย่างรวดเร็ว นั้น คนเกาหลีนับเป็นชาติที่ดื่มกาแฟสูงที่สุดในเอเชีย โดยดื่มกาแฟเฉลี่ยถึง 181 แก้วต่อปี ตามข้อมูลของ Euromonitor

เกาหลีใต้จึงต้องเข้มงวดการบังคับใช้กฎหมายคาเฟอีนมากขึ้น โดยเฉพาะกับนักเรียนนักศึกษาที่หันมาดื่มเครื่องดื่มคาเฟอีนกันเป็นจำนวนมากเพื่อให้สามารถอ่านหนังสือได้แบบหามรุ่งหามค่ำ แม้จะรู้อยู่เต็มอกว่าการดื่มเกินขนาดจะทำให้เกิดอาการใจสั่น พะอืดพะอม และนอนไม่หลับ

ย้อนกลับไปเมื่อปี 2016 กระทรวงฯ ได้แบนโฆษณาอาหารและเครื่องดื่มคาเฟอีนสูงที่ปรากฏในโทรทัศน์ วิทยุ และสิ่งพิมพ์มาแล้ว และยังแบนไปถึงพวก snack อย่างไอศกรีมผสมคาเฟอีนด้วย

ทั้งนี้ก็เนื่องมาจากผลการศึกษาของกระทรวงฯ เมื่อปี 2015 ที่เผยว่าผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไปในชีวิตประจำวันของชาวเกาหลีนั้นมีคาเฟอีนสูง ช็อกโกแลตนมบางชนิดพบคาเฟอีนถึง 277 mg/kg หรือ 0.27 mg/ml เลยทีเดียว ซึ่งนับว่าสูงกว่าเครื่องดื่มชูกำลังบางชนิดเสียอีก เกาหลีใต้ยังห้ามขายเครื่องดื่มคาเฟอีนสูงให้กับนักเรียนในโรงเรียนมาตั้งแต่ปี 2013 และห้ามตั้งตู้กดกาแฟตั้งแต่ปี 2018 แม้ว่าจริงๆ แล้วจะตั้งไว้ให้ครูได้กดดื่ม แต่ก็พบว่ามีนักเรียกแอบไปกดซื้อเช่นกัน

Reference:

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2551/E/069/43.PDF?fbclid=IwAR1m6hfWIQXG_mO8SkXnkSqmPiEVO8xYDq_dA0_ff2XU438XzG6mxaHEshI

FoodBizs Team
ทีมงาน FoodBizs ที่คลุกคลีในอุตสาหกรรมอาหารมานานหลายปี และตอนนี้ก็ยังติดตามเคลื่อนไหวและรวบรวมข้อมูลข่าวสารในวงการนี้มาตลาด

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Codex ออกแนวทางจัดการสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร หวังลดการปนเปื้อน

บทสรุปจากการประชุมของ Codex Alimentarius ครั้งล่าสุดนั้น ออกมาเป็นรหัสหลักปฏิบัติเกี่ยวกับการจัดการสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร (Code of Practice on Food Allergen Management for Food Business Operators) ซึ่งมีผลบังคับใช้ไปแล้วตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2563 ที่ผ่านมา  เพื่อให้ธุรกิจในอุตสาหกรรมอาหารได้นำไปปฏิบัติตาม

ช็อกโกแลตจะอร่อยขั้นพรีเมียมไม่ได้ ถ้าการหมักโกโก้ยังไม่เหมาะสม

ตลาดช็อกโกแลตในเอเชียกำลังขยายตัว เช่นเดียวกับตลาดในบ้านเรา ยิ่งภาครัฐมีการส่งเสริมการปลูกโกโก้ก็ยิ่งทำให้มีคนสนใจนำผลผลิตเหล่านี้มาผลิตเป็นช็อกโกแลตมากขึ้น ปัจจุบันมีผู้ผลิตช็อกโกแลตเกรดพรีเมียมหลายรายกำลังง่วนอยู่กับการปรับจูนรสชาติให้หลากหลายและโดนใจผู้บริโภคมากขึ้น เมล็ดโกโก้กำหนดคุณภาพช็อกโกแลต จากงานวิจัยของภาควิชาวิทยาศาสตร์อาหาร มหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกน บอกใบ้เราว่าแท้จริงแล้วเคล็ดลับการปรับจูนรสชาติอาจจะเริ่มตั้งแต่กระบวนการเตรียมเมล็ดโกโก้เลยทีเดียว ซึ่งงานวิจัยนี้ทำการศึกษาโกโก้ใน 2 สายพันธุ์ ได้แก่ Criollo และ Trinitario

Snack สูตรคีโตอยู่ในความสนใจ แต่จะผลิตอย่างไรให้อร่อยดี

การกินคีโตเป็นเทรนด์ใหม่สำหรับคนรักสุขภาพและต้องการควบคุมน้ำหนักทั่วโลก ซึ่งมีคอนเซ็ปต์ง่ายๆ คือการเลี่ยงน้ำตาลและแป้ง แล้วหันมาเน้นที่การกินไขมันแทน ในปี 2018 คำว่า “แพนเค้กสูตรคีโต” และ “ชีสเค้กสูตรคีโต” กลายเป็นคำยอดฮิตในหมวดอาหารที่มีการค้นหาผ่านกูเกิ้ลมากที่สุดในอันดับ 3 และ 4 ตามลำดับ จากสถิตินี้เราอาจจะตีความได้ว่า แม้แต่คนที่กินคีโตก็ยังอดไม่ได้ที่ต้องหาอะไรถูกปากมากินบ้าง และตัวเลือกอันดับต้นๆ ก็คือ...

COVID-19 เปลี่ยนทิศทางอนาคตบรรจุภัณฑ์อาหารให้ต่างไปจากเดิม

COVID-19 เข้ามาเปลี่ยนวิถีการใช้ชีวิตของผู้คนทั่วโลกไปอย่างมากมาย ทั้งเรื่องการทำงาน การเข้าสังคม และการใช้จ่าย อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารเองก็ต้องเปลี่ยนไปด้วยตามพฤติกรรมและความกังวลของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป นี่จึงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่มีทั้งความปลอดภัยและความยั่งยืน ไปพร้อมกันกับการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับผู้บริโภค ในยุคที่ COVID-19 กลายเป็นประเด็นที่ผู้คนเฝ้าจับตามอง บรรจุภัณฑ์อาหารก็ต้องปรับตัวตามโดยให้นึกถึงปัจจัยเหล่านี้เป็นหลักสำหรับการพัฒนา เตรียมตัวเพื่อ e-commerce

Recent Comments