Home Business Research ดื่มชาเขียวเป็นประจำ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ สุขภาพจะดีและชีวิตจะยืนยาว

ดื่มชาเขียวเป็นประจำ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ สุขภาพจะดีและชีวิตจะยืนยาว

จากงานวิจัยพบว่า การดื่มชาเป็นประจำอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ จะช่วยให้เรารักษาสุขภาพให้แข็งแรงได้นานกว่าและมีอายุยืนกว่า โดยเฉพาะการดื่มชาเขียว

0
10
Photo by freestocks.org from Pexels

มีงานวิจัยหนึ่งซึ่งตีพิมพ์ลงใน European Journal of Preventive Cardiology ได้ศึกษากลุ่มตัวอย่างจำนวน 100,902 คน โดยแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม คือ กลุ่มที่ดื่มชาเป็นประจำ (3 ครั้งต่อสัปดาห์ หรือมากกว่า) และผู้ที่ไม่ค่อยดื่มชา (น้อยกว่า 3 ครั้งต่อสัปดาห์) แล้วติดตามผลเป็นเวลา 7.3 ปี พบว่ากลุ่มที่ดื่มชาเป็นประจำจะสามารถรักษาสุขภาพให้แข็งแรงได้นานกว่าและมีอายุยืนกว่า

ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มดื่มชาเป็นประจำจะมีความเสี่ยงเป็นโรคหัวใจน้อยกว่าถึง 20% และมีความเสี่ยงของการเสียชีวิตน้อยกว่า 15% เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ดื่มไม่บ่อย

Dr. Dongfeng Gu นักวิจัยบอกว่า ปัจจัยหลักน่าจะเป็นเพราะชามีสารออกฤทธิ์ตัวหนึ่ง นั่นคือ พอลิฟีนอล แต่สารนี้จะอยู่ในร่างกายได้ไม่นาน ดังนั้น ถ้าอยากให้คุณสมบัติการป้องกันโรคหัวใจอยู่กับเราไปนานๆ ก็ต้องดื่มชาเป็นประจำ

เมื่อมาเจาะลึกที่ชนิดของชา พบว่า การดื่มชาเขียวจะช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจได้ประมาณ 25% แต่กลับไม่พบผลเช่นนี้อย่างมีนัยสำคัญในชาดำ Dr.Gu อธิบายว่าส่วนหนึ่งอาจจะเป็นเพราะการวิจัยครั้งนี้มีผู้นิยมดื่มชาดำไม่มากพอ ทั้งนี้เป็นเพราะส่วนใหญ่แล้วคนในเอเชียตะวันออกนิยมดื่มชาเขียวมากกว่า โดยจากงานวิจัย มีผู้ดื่มชาเขียวถึง 49% ส่วนชาดำมีเพียงแค่ 8%

เหตุที่ผลจากการดื่มชาเขียวต่างกับชาดำก็อาจจะมาจาก 2 ปัจจัย ปัจจัยแรกนั้น ชาเขียวอุดมไปด้วยพอลิฟีนอลซึ่งช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและปัจจัยเสี่ยงอื่น อย่าง ความดันโลหิตสูงและโรคไขมันในเลือดสูง ขณะที่ชาดำนั้นผ่านการหมักอย่างสมบูรณ์มา ซึ่งระหว่างกระบวนการนั้น พอลิฟีนอลจะถูกออกซิไดซ์และสูญเสียคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระไปแล้ว อีกอย่างหนึ่ง บางทีคนมักดื่มชาดำคู่กับนม ซึ่งนั่นจะไปลดสรรพคุณของชาในการเสริมการทำงานของหลอดเลือดลงด้วย

Reference:

https://www.sciencedaily.com/releases/2020/01/200109105508.htm

ทีมงาน FoodBizs ที่คลุกคลีในอุตสาหกรรมอาหารมานานหลายปี และตอนนี้ก็ยังติดตามเคลื่อนไหวและรวบรวมข้อมูลข่าวสารในวงการนี้มาตลาด