don't miss

สีแดงเป็นสีมาแรงในอาหารและเครื่องดื่มปี 2021 ที่ถ่ายรูปสวยและน่ากิน

0
GNT ผู้นำด้านสีผสมอาหารของโลกออกมาเผยว่า ปี 2021 นี้สีแดงจะเข้ามาเขย่าอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มนำหน้าสีอื่นๆ ต่างจากเดิมที่สีแดงเคยเด่นอยู่แต่ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ความสวยความงาม และแฟชั่นเท่านั้น อันที่จริงสีแดงแทบจะเป็นคู่ตรงข้ามกับสีคลาสสิกบลู ที่...

Codex ออกแนวทางจัดการสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร หวังลดการปนเปื้อน

0
บทสรุปจากการประชุมของ Codex Alimentarius ครั้งล่าสุดนั้น ออกมาเป็นรหัสหลักปฏิบัติเกี่ยวกับการจัดการสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร (Code of Practice on Food Allergen Management for...

อุตสาหกรรมอาหารเอเชียไปทางไหน หลังไบเดนขึ้นเป็นประธานาธิบดี

0
Jon Berry ผู้อำนวยการของ Market Access บริษัทที่ปรึกษาด้านการค้าระดับโลกออกมาคาดการณ์ว่า การเข้ารับตำแหน่งประธานาธิบดีของ โจ ไบเดน จะก่อให้เกิดผลดีกับอุตสาหกรรมอาหารในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก โดยเฉพาะในด้านการค้าและการลงทุน

vision

ตลาดน้ำผลไม้ในไทยยังน่าห่วง เมื่อคนไทยเลี่ยงกินหวาน

แม้ว่าตลาดน้ำผลไม้ในต่างประเทศจะยังคงโตได้อยู่บ้าง แต่สถานการณ์กลับไม่สู้ดีนักในประเทศไทย โดยมูลค่าตลาดของไทยลดลงเรื่อยมา จาก 13,984 ล้านบาท ในปี 2016 เหลือแค่เพียง 11,424 ล้านบาทในปี 2019 หรือลดลงมากว่า 18% ในระยะเวลาแค่ 3 ปี ปริมาณการดื่มก็ลดลงจาก 345...

Stay Connected

16,985FansLike
2,458FollowersFollow
61,453SubscribersSubscribe
- Advertisement -

Most Popular

มาตรฐาน GMP ในวันที่กำลังจะเปลี่ยนไปเป็น GHP

GMP กำลังมีการปรับปรุงแก้ไขให้เป็น GHP rev 5 โดยคาดกันว่าจะประกาศใช้ในเดือนกรกฎาคม 2563

ตลาดโกโก้และช็อกโกแลตในเอเชียกำลังไปได้สวย

ความต้องการโกโก้และช็อกโกแลตในเอเชียเพิ่มสูงขึ้นทุกปี จนขึ้นมาเป็นผู้บริโภคโกโก้อันดับ 2 ของโลก ซึ่งมาจากหลายปัจจัย โดยช็อกโกแลตนั้นเอาไปใช้กับขนมได้หลายอย่าง ส่วนในไทยก็เริ่มเห็นสัญญาณที่ดีกับการนำโกโก้ที่ปลูกในบ้านเรามาผลิตเป็นคราฟต์ช็อกโกแลตมากขึ้น

เจาะลึก 10 เทรนด์ไอศกรีมที่แบรนด์ต้องจับตามอง

ไอศกรีมไม่ได้มีไว้แค่กินดับร้อนอย่างเดียวแล้ว แต่เป็นของหวานที่ใครๆ ก็กินกันตอนไหนก็ได้ มีข้อมูลบอกว่า คนในกลุ่มประเทศ EMEA (ยุโรป ตะวันออกกลาง และแอฟริกา) กินไอศกรีมเฉลี่ยคนละประมาณ 4.6 กิโลกรัมต่อปี และการเติบโตของตลาดไอศกรีมก็สูงขึ้นเรื่อยๆ แบรนด์ต่างๆ ก็พัฒนาไอศกรีมของตัวเองออกมาอย่างหลากหลาย Barry Callebaut ผู้ผลิตช็อคโกแลตและโกโก้ชั้นนำของโลก ได้รวบรวมเอา...

9 เทรนด์ snack ที่น่าจับตาในปี 2020

9 เทรนด์ของ snack ปีนี้มีไฮไลท์อยู่ที่เรื่องรสชาติ สุขภาพ และพืชทางเลือก ซึ่งดูจะมีอิทธิพลมากสำหรับทิศทางการพัฒนา snack ในปีนี้
Advertisment